14 Eki Yer Fıstığı ve Tarihçesi
Yer Fıstığı ve Tarihçesi Yer fıstığı (Arachis hypogaea), baklagiller familyasından olup, tohumlarında %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içeren, özellikle yağ sanayi ve çerez yapımı başta olmak üzere, sapı kuru ot ve kabuğu da çeşitli şekillerde değerlendirilen değerli bir...