07 Nov Arachide et Son Histoire
Arachide et Son Histoire
L’arachide (Arachis hypogaea) est de la famille des légumineuses et contient au taux d’huile de 45 à 60 %, de protéines de 20 à 30 %, de glucides de 18 %, des vitamines et des substances minérales dans ses graines et est une plante précieuse qui valorise sa tige comme l’herbe sèche et son écorce pour d’autres fins, en particulier dans l’industrie d’huile et la fabrication de la mise en bouche. Sa patrie est les régions tropicales d’Amérique du Sud. L’arachide produit ses fruits sous la terre au contraire d’autres plantes de la famille des légumineuses.
La Chine est le plus grand producteur de l’arachide dans le monde. En outre, l’Inde, le Nigeria et les Etats-Unis sont des importants pays producteurs d’arachides.
L’agriculture de l’arachide est réalisée plus dans la région de Méditerrané et notamment à la ville d’Osmaniye. La partie d’environ 40% de notre production d’arachides est effectuée à Osmaniye. La production d’arachides est également faite dans une importante quantité aux villes d’Adana, Kahramanmaraş et Aydın. L’arachide est consommée en forme de pâte d’arachide aux Etats-Unis. La construction de grands installations qui transforment l’arachide de 8 à 10 tonnes en pâte par une heure et qui travaillent tout la journée, est devenu une nécessité pour que la société américaine soit éclairé en terme de valeur de nutrition de l’arachide et que la consommation d’arachide assure certaines facilités.
Certaines des caractéristiques qui feront que la pâte d’arachide est une denrée alimentaire préférée dans une société, sont qu’elle peut être consommée sous forme simple à cause de son bon goût et qu’elle peut être consommée en ajoutant d’autres denrée alimentaire, qu’elle est prête à consommer, qu’elle est résistante contre les détériorations microbiologiques et sa conservation est facile pour cette raison.
Bénéfices de l’Arachide
• • L’arachide qui est un aliment riche en vitamine E, ajoute de la brillance à votre peau, prévient le dessèchement des cheveux et renforce vos ongles.
• L’arachide renforce la mémoire grâce à sa teneur en acides oméga-3 et empêche l’occlusion des vaisseaux.
• Son index glycémique est de 14. Ce taux glycémique extrêmement bas, aide les arachides à réduire le risque de diabète en diminuant la dissolution du sucre dans la circulation sanguine.
• Le tryptophane dans son contenu vous donne du bonheur car il augmente votre taux de sérotonine. Il a également été prouvé qu’elle augmentait la puissance sexuelle.
• L’arachide tire votre risque de cancer du côlon et votre taux de mauvais cholestérol vers le bas grâce à ses huiles équilibrées.
• Les graisses insaturées à sa teneur renforcent la santé de votre cœur.
• Les arachides qui sont consommées régulièrement et proportionnellement sans exagération, vous aident également à perdre du poids car elles procurent une satiété à long terme.