07 Nov Die Haselnuss und ihre Geschichte
Die Haselnuss und ihre Geschichte
Viele Autoren, Naturforscher und Historiker haben unterschiedliche Meinungen über die Herkunft der Haselnüsse vertreten. Archäologische Ausgrabungen belegen, dass Haselnüsse in den Jahren 10000 v. Chr. Bestandteil der Ernährung waren. In chinesischen schriftlichen Quellen heißt es, dass die Haselnuss, die 2838 v. Chr. in China angebaut wurde, eine der fünf heiligen Früchte war.
Herodotos (490-425 v. Chr.), ein großer Historiker der Antike, beschreibt in seinem Werk Herodot History, wie Haselnüsse im Osten des Schwarzen Meeres angebaut wurden und wie das Haselnussöl in der Antike gewonnen wurde. Die Herstellung von Haselnussöl durch Einlegen in einen Sack und Auspressen der Nüsse ähnelt den heutigen Methoden zur Gewinnung von Öl aus Oliven und Haselnüssen in ländlichen Gebieten.
Haselnussfrüchte wurden in der Antike von Menschen verzehrt und ihr Nährwert wurde geschätzt. Die Haselnuss, welche von Zeit zu Zeit in den Mahlzeiten der Herrscher aufgenommen wurde, wurde mit der Zunahme und Ausweitung des Handels im Mittelmeerraum zum Symbol für Wohlstand und Überfluss.
Die Haselnuss ist so in das menschliche Leben eingebettet, dass es in der Literatur, in Wörterbüchern, Reisebüchern und sogar in der Medizin von früher bis heute erwähnt wurde. So wurde die Haselnuss eines der unverzichtbaren Produkte der Menschheit.
Die Türkei hat derzeit einen sehr wichtigen Platz beim weltweiten Export von Nüssen. 70-75% der weltweiten Haselnussproduktion wird in der Türkei, während der Rest von Italien, Spanien und in den USA hergestellt.
Nutzen der Haselnuss
• • Die Haselnuss, welche eine natürliche Quelle von Mineralien wie Eisen, Kupfer, Kalium und Zink sind, enthält ebenfalls gesunde Fette, die das Herz schützen.
• Regelmäßiger Haselnusskonsum senkt den Cholesterinspiegel um 27%.
• Bei täglichem Konsum von ein bisschen Haselnüssen, erhalten Sie Energie und steigern Ihre sexuelle Energie.
• Es erhöht die Geschwindigkeit und Effizienz elektrischer Signale im Gehirn durch seinen hohen Vitamin B6-Gehalt und stärkt die Nerven.
• Mit seiner Zusammensetzung aus Ballaststoffen, Proteinen und gesundem Fett sorgt es für ein langfristiges Sättigungsgefühl und verhindert übermäßiges Essen.
• Da Haselnüsse zum Ausgleich des Hormonhaushalts beitragen, können Menschen, die wegen der Fruchtbarkeit Mütter werden möchten, diese mit gutem Gewissen konsumieren.
• Durchgeführte Studien von Vorher- und Nachher-Werten stillender Mütter haben gezeigt, dass Haselnüsse die Muttermilch erhöhen und dazu beitragen, dass die Muttermilch nahrhafter wird.