07 Nov Die Erdnuss und ihre Geschichte
Die Erdnuss und ihre Geschichte
Die Erdnuss (Arachis hypogaea) stammt aus der Familie der Hülsenfrüchte und enthält 45-60% Öl, 20-30% Eiweiß, 18% Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe in ihren Samen, insbesondere werden diese in der Ölindustrie und bei der Herstellung von Snacks genutzt. Es ist eine wertvolle Pflanze, dessen Stiel, welches trockenes Gras ist, und Rinde auf verschiedene Arten genutzt werden. Seine Heimat sind die tropischen Regionen Südamerikas. Im Gegensatz zu anderen Pflanzen der Hülsenfruchtfamilie produziert es Erdnussfrüchte unter der Erde.
Der weltweit größte Erdnussproduzent ist China. Darüber hinaus sind Indien, Nigeria und die USA wichtige Erdnussproduktionsländer.
In unserem Land hingegen findet der meiste Erdnussanbau im Mittelmeerraum und insbesondere in der Stadt Osmaniye statt. Etwa 40% unserer gesamten Erdnussproduktion wird von der Stadt Osmaniye gedeckt. Darüber hinaus werden in den Provinzen Adana, Kahramanmaraş und Aydın erhebliche Mengen an Erdnüsse produziert. Erdnüsse werden vor allem in den USA in Form von Erdnussbutter konsumiert. Aufgrund der Tatsache, dass die amerikanische Gesellschaft über den Nährwert von Erdnüssen und die einige der Annehmlichkeiten, die der Erdnusskonsum bietet, aufgeklärt wurde, mussten große Anlagen, die 8 bis 10 Tonnen Erdnüsse in einer Stunde in Erdnussbutter umwandeln und ganztätig arbeiten, eingerichtet werden.
Einige der Eigenschaften, die Erdnussbutter zu einem begehrten Lebensmittel in einer Gesellschaft machen, sind, dass sie schmackhaft sind und in geschälter oder durch Zugabe zu anderen Lebensmitteln einfach zu konsumieren sind, verzehrfertig und resistent gegen mikrobiologischen Verderb und daher leicht zu konservieren ist.
Nutzen der Erdnuss
• • Als Vitamin E-Depot verleihen Erdnüsse Ihrer Haut Glanz, beugen trockenen Haaren vor und stärken Ihre Nägel.
• Dank des Gehalts an Omega-3-Säuren stärkt es das Gedächtnis und verhindert die Verstopfung der Gefäße.
• Sein glykämischer Index beträgt 14. Diese extrem niedrige glykämische Rate hilft Erdnüssen, das Diabetes-Risiko zu verringern, indem sie die Auflösung von Zucker im Blutkreislauf verringert.
• Es beinhaltet Tryptaphon, welches Sie glücklich macht, indem es Ihren Serotoninspiegel erhöht. Es wurde auch nachgewiesen, dass es die sexuelle Ausdauer erhöht.
• Dank seiner ausgewogenen Fette senkt es das Risiko, an Darmkrebs und einem schlechten Cholesterinspiegel zu erkranken.
• Ungesättigte Fette stärken Ihre Herzgesundheit.
• Erdnüsse, die regelmäßig und ohne Übertreibung verzehrt werden, helfen Ihnen auch beim Abnehmen, da sie langfristig für Sättigung sorgen.