Author: mfamakine

السمسم عبر التاريخ يمتد تاريخ بذور السمسم الى 3000 سنة قبل الميلاد وهي واحدة من البذور الاولى التي عرفه الإنسان. وعلى الرغم من عدم معرفة اصل بذور السمسم بشكل تام، إلا أن المتخصصين في التاريخ متفقين على حقيقة ان المصريين القدماء حصلوا على هذه البذور...

الجوز عبر التاريخ الجوز الذي يعد الغطاء النباتي الطبيعي لسلسلة جبال آسيا الوسطى، إنتقل من هناك الى سنجان (تركستان الشرقية) والى قسم من كازاخستان واوزبكستان وجنوب قيرغيستان وجبال نبيال والتبت وشمال الهند وافغانستان عبر باكستان وتركمانستان وإيران والعراق وجزء من اذربيجان وارمينيا وجورجيا لينتقل الى شرق...

الفول السوداني عبر التاريخ الفول السوداني (Arachis hypogaea) هو من عائلة البقوليات ويحتوي على 45 - 60 % زيت و 20 - 30 % بروتين و 18 % كربوهيدرات وفيتامينات ومواد معدنية في بذوره. ويستخدم بصورة خاصة في صناعة الزيوت وصناعة الوجبات الخفيفة. ومن الممكن تثمين...

اللوز عبر التاريخ يمتد تاريخ اللوز الى البابليين القدامى. ويعتقد المؤرخون ان تاريخ اللوز يبدأ مع بداية اطعمة الثقافات القديمة التي كان اللوز يدخل في محتوى اطعمتهم. وقد تم العثور على بذور اللوز ايضاً من بين الغنائم التي تم العثور عليها في زيرة فاروس بالقرب من...

البندق عبر التاريخ هناك آراء مختلفة من قبل العديد من المؤرخين والمؤلفين وعلماء الطبيعة حول الموطن الاصلي للبندق. حيث اثبتت الحفريات الاثرية ان البندق كان جزءاً من النظام الغذائي في سنوات 10000 قبل الميلاد. ففي المصادر الصينية المكتوبة ورد ان البندق، الذي قيل انه يزرع في...

الفستق العنتابي عبر التاريخ إن الموطن الاصلي لشجرة الفستق هو الشرق الاوسط وآسيا الوسطى. تظهر الحفريات الاثرية ان الفستق تم إستهلاكه من قبل الانسان في سنة 6750 قبل الميلاد. أما الشكل المزروع للفستق في يومنا هذا فهو من العصر البرونزي...

الخشخاش عبر التاريخ إن الموطن الاصلي والمصدر الرئيسي للخششخاش هو الاناضول والذي له اهمية كبيرة بالنسبة لنا في تركيا. يذكر في العديد من المصادر ان زراعة الخشخاش التقليدية تمت في الاناضول منذ 3000 سنة قبل الميلاد. ومع مرور الزمن انتشرت زراعة الخشخاش من هناك الى المناطق...

WhatsApp WhatsApp